Hầm khoai tây nướng hai lần

Tóm tắt công thức

Thành phần

• 3 pound khoai tây nga loại vừa, đã được bào sợi
• 1 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất
• ⅓ cốc kem phô mai giảm béo
• ¼ cốc kem chua
• 1 ½ cốc sữa nguyên chất
• 1 ½ chén pho mát Cheddar cắt nhỏ, chia nhỏ
• 5 lát thịt xông khói, nấu chín và vò nát, chia nhỏ
• ¼ tách hành lá cắt lát mỏng, thêm nhiều hành lá để trang trí
• ¾ muỗng cà phê muối
• ½ thìa cà phê tiêu xay

Hướng

Danh sách kiểm tra hướng dẫn

• Bước 1

  Làm nóng lò nướng ở 400 ° F và lót một tấm nướng có viền lớn bằng giấy bạc. Chà xát khoai tây với dầu và dùng nĩa đâm xuyên qua khoai tây. Đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Nướng cho đến khi mềm, khoảng 1 giờ. (Ngoài ra, cho vào lò vi sóng, dùng nĩa đâm xuyên qua khoai tây và đặt trên đĩa lớn an toàn cho lò vi sóng, bỏ dầu. Lò vi sóng ở chế độ Cao cho đến khi chín mềm, khoảng 20 phút.) Để nguội một chút, khoảng 10 phút.

• Bước 2

  Trong khi đó, đánh kem phô mai và kem chua với nhau trong một bát vừa cho đến khi mịn; dần dần đánh bông trong sữa cho đến khi kết hợp tốt.

  
  
  
  
  
  
• Bước 3

  Phủ một đĩa nướng bằng sứ 9 x 13 inch với vòi xịt nấu ăn. Cắt đôi củ khoai tây theo chiều dọc và cắt đôi một nửa. Cho khoai tây đã cắt nhỏ vào bát lớn và dùng máy nghiền khoai tây nghiền cho đến khi gần như mịn. Cho dần hỗn hợp sữa vào, vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Thêm 1/2 chén Cheddar, 1/4 chén thịt xông khói, hành lá, muối và tiêu; khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Chuyển hỗn hợp vào đĩa nướng đã chuẩn bị. Rắc 1 cốc Cheddar còn lại.

• Bước 4

  Nướng cho đến khi phô mai chảy ra và chín vàng các cạnh, khoảng 25 phút. Rắc phần thịt xông khói còn lại. Trang trí với hành lá, nếu muốn.

  
  
  

Để đi trước

Chuẩn bị qua Bước 3, đậy nắp và để trong tủ lạnh từ 8 đến 12 giờ. Tiếp tục với Bước 4, nhưng nướng thêm 15 phút.

Giá trị dinh dưỡng