Món xào Puerto Rico
Sofrito là một cơ sở nấu ăn đầy hương vị cho tất cả các loại món ăn. Nó có vô số biến thể trên khắp Châu Mỹ Latinh và Caribê. Sofrito Puerto Rico này chứa cà chua, hành tây, tỏi, ớt chuông và rau mùi. Làm một mẻ để sử dụng làm hương liệu cho cơm, món hầm và nhiều món khác. Hãy thử nó trong Mofongo Dressing cho Lễ tạ ơn (xem Công thức liên quan).